Sulten...?

Er det noe dere ønsker der ute? Det gjelder mat,oppskrifter, ideer. Spør da vel....

08.des.2010

OVNSBAKTE  PØLSER
MED ROTGRØNNSAKER..(4porsj)

400 gr pølser(etter valg)
2 gulrøtter
1/3 kålrot
1 persillerot
2 poteter
1 rødløk
1 brokkolibukett
8 cherrytomater
1 fedd hvitløk
2 vårløk
olivenolje
1 ts sukker
1/2 presset sitron
litt frisk timian(etter ønske)
salt
pepper

Skjær opp rotgrønnsakene i omtrent like store biter..
Kok dem så i lettsaltet vann i ca 5 min..
Hell så av kokevannet,og ha grønnsakene over
i en smurt ildfast form..
Fordel så løk i båter,brokkolibuketter,vårløk,finhakket
hvitløk,og tomater i formen og strø sukkeret over..
Skjær pølsene i grove biter..
Stikk pølsene ned i grønnsakene..
Hell så olivenolje over,og sitronsaften..
Krydre så med salt og pepper+ fersk timian(hvis ønsket)
Stekes ved..225C+...i ca 15 min..

DEILIG OG ENKELT...))))

08.des.2010

LUN  GRØNNSAKSALAT..(4-6 porsj)

2 sjalottløk
1 søtpotet
4 mandelpoteter
1/2 kålrot
2 gulrøtter
1/2 sellerirot
1/2 dl olivenolje
1 dl buljong
1ss sitronsaft
1 rød chili
1ss frisk ingefær
1ss sukker

Del sjalottløk i to
Vask og del søtpotetene i to,
og deretter i skiver...
Del mandelpotetene i skiver
Gulrøtter,sellerirot,og kålrot skrelles,
og deles i fingertykke staver..
Bland så alle grønnsaker,og ha dem i ildfast form
Bland olivenolje,buljong,og sitronsaft..
Ha i hakket ingefær,og chili..
Hell så væsken over grønnsakene..
Dryss sukkeret over...
Bakes så i ovnen..på180C+....ca 20-25 min..

SMAKER  GODT  TIL  DET  MESTE......

 

 

 

 

 

 

 

30.nov.2010

GOD  ENKEL  WOK..(4porsj)

300gr kyllingfilet
200gr reker
1dl finstrimlet hodekål
2ss rapsolje
1 rødløk
1 gul løk
1 rød paprika
8 cherrytomater
2ss currypasta
1 dl soyasaus

Del kyllingkjøttet i strimler..
Rens rekene.(eller kjøp ferdigrenskede)
Varm opp oljen i en wok
Ha i den finstrimlede hodekålen,
løk og paprika..
Tilsett currypasta,og rør om..
Tilsett så kylling,og reker,og la dette putre i ca 6-8 min..
Tilsett tomatene,og hell over soyasaus,og
vend forsiktig om..
Smak til med salt ,pepper om nødvendig..
Serveres gjerne med ferske baguetter,
eller nanbrød...

BON APETIT...)))

18.nov.2010

KYLLINGSUPPE  MED  PASTA
OG  BROKKOLI...(4porsj)

11/2 dl pastaskruer
1/2 grrillet kylling
1 løk
1 rød paprika
1ss olje
12 dl vann
2 terninger hønsebuljong
1 box hakkede tomater
1 ss tomatpure
1/2 ts sukker
1/2 ts salt1/3 ts pepper
200 gr brokkolibuketter

Kok pasta etter anvisning på pakken
Kutt opp kyllingen i passe biter..
Finhakk løk,og skjær paprika i små biter..
Fres så løkeni oljen til den er blank..
Tilsett så paprikabitene..
Ha i buljongterningene..hell over vann,og la det koke opp..
Rør så inn tmatpure,og tilsett hakkede tomater.(på box)
Ha så i pasta ,kyllingbiter og brokkoli i suppen...og kok opp
Smakes til med salt og pepper..
Serveres gjerne med godt brød...

GODT  PÅ  EN HØSTKVELD..)))

16.nov.2010

LAKS  MED  INGEFÆR  OG BASILIKUM..(4porsj)

800 gr laks..eller ørret (delt i 4 stk)
2ss hvetemel
2ts salt
1/2 ts pepper
olje til steking.(rikelig)
saft og revet skall av 1 sitron
1 dl grovhakket peanøtter
1 god neve frisk basilikum
4-5 cm frisk ingefær

Tørk fisken godt med kjøkkenpapir
Bland så mel,sitronskall,salt og pepper,og vend fisken i dette..
Skrell og skjær ingefæren i tynne skiver..
Varm olje i en stekepanne,og stek ingefæren ,
gyllen og sprø..
Pass at den ikkje blir brent..
Ta så ingefæren opp ,og la den renne av seg på et kjøkkenpapir..
Legg så fisken i pannen,og stek den gyllen på begge sider..
Anrett så fisken på fat,og drypp over sitronsaft,ingefærskiver,
nøtter,og basilikum..
Serveres gjerne med kokte poteter,
og frisk salat..

GOOOD  MIDDAG..))

10.nov.2010

ØRRET  SOM  SCHNITZEL..(4porsj)

8oogr ørretfilet..(skinn og beinfri)
1 egg
1ss melk
250gr loff..(uten skorpe)
2ss gressløk
1ss revet sitronskall
1ts salt
1/2ts pepper
olje..(til steking

Del fisken i 4 like deler
Slå dem litt flatere
Visp sammen egg og melk..
Vend så fisken i dette..
Smuldre brødet,og bland inn:gressløk,
sitronskall,salt og pepper..
Vend så fiskestykkene i brødblandingen,og
dekk de godt med den...
Stek så fisken gyllen og sprø i olje...(kan godt ta rikelig med olje)
Legg så fisken på et kjøkkenpapir..(overflødig olje renner da av)
Server det gjerne med grønne erter,sukkererter,eller annet ønske..
Råstekte poteter i skiver,er også godt til dette..
Glem ikkje sitron til..

GOOOD  MIDDAG..))

 

 

 

 

 

 

 

 

06.nov.2010

LAKS MED CRISPY SKORPE..(4porsj)

4 stk laksestykker a 160 gr
1ss persille...finhakket
1ss dill...finhakket
1ss gressløk..finhakket
2ss grilljermel..(brødrasp)
2ss smør
salt
pepper

Legg laksen i en ildfast form
Bland sammen urtene,brødmel
smør,og fordel det på laksen..
Stek det i ovn ..170+C..i 12-15 min..
Serveres gjerne med kokte gr.saker,
og kokte poteter,og gjerne en frisk salat..

DEILIG:::OG RASKT..)))

05.nov.2010

OVNSBAKT LAKS MED PARMESANSAUS..(4 porsj)

400 gr laks..(skinn og beinfri)
2,5 dl vann
1/3 ts salt
PARMESANSAUS

1,5 dl creme fraiche
1 dl revet parmesan
1/2 ss sitronsaft
1 sjalottløk
1/3 ts salt
1/3 ts paprikapulver

Rør saltet ut i vannet og hell over fisken.
La det stå og trekke i ca 15 min..
Ta fisken opp og tørk den godt..
Legg så fisken i en ildfast form..
Rør sammen creme fraiche,parmesan,
stronsaft,og sjalottløk..
Hell dette så over fisken..
Dryss over paprikapulver til slutt..
Sett det så i ovnen v/180+C..i 15 min..
Serveres med gr.saker etter ønske,
og kokte poteter...

BON APETIT..))))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

05.nov.2010

KYLLINGSNACKS..(4 porsj)

400 gr kyllingkjøttdeig
1ss olje
1/2 løk
1 rød paprika
ca 3 dl salsasaus
1 pose tortillachips
3 dl revet ost..(cheddar,eller annen som ønsket)

Fres kjøttdeig og løk i litt olje
Ha i kuttet paprike og la det frese i noen minutter..
Tilsett 2 dl salsa..og varm det opp igjen..
Legg tortillachips i en ildfast form,og fordel
kjøttblandingen over..
Legg på resten av salsaen,og gjerne noen skjeer med ,
rømme..hvis du har..
Dryss over den revne osten..
Gratiner dette i ovnen V/..225+C..i ca 10 min
Eller til man synes at osten er passe gyllen
Serveres gjerne med frisk salat..

ENKELT OG RASKT...)))

02.nov.2010

OSTESUFFLE`.....(4porsj)

3 ss myk margarin
3 ss hvetemel
4 dl lettmelk
6 egg
300 gr revet hvitost

Smelt margarin i en kjele..
Rør inn melet,og spe med ca halvparten ,
av melken..
Rør dette godt,mens du rører inn resten av melken..
La dette avkjøle litt..
Skill eggene,og bland plommene i sausen..
Stivpisk eggehvitene..
Bland osten i sausen,og vend de stivpiskede ,
eggehvitene forsiktig inn....
Hell røren i smurte former
Stekes v/..175+C...ca 50 min
Nederste rille i ovnen
Ferskt brød og salat smaker godt til dette

LYKKE TIl...)))9

02.nov.2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KYLLING I LEIRGRYTE..(4porsj)

1 stor kylling
4 poteter i skiver
1/3 sellerirot i terninger
1 purre i små ringer
2 gulrøtter i skiver
1 ts salt
1/2 ts pepper
1 ts estragon
2 dl vann eller buljong

Legg leirgryten i vann i 20-30 min
Vask og rens poteter og grønnsaker
Og del de opp ..
Legg dem i leirgryten..
Tørk av kyllingen,og gni den med salt og pepper og krydder.
Legg den så på toppen av grønnsakene..
Tilsett vann eller buljong
Legg på lokket
Sett gryten i ovnen,og stek til den er ferdig
225+C......1-11/2.time
Del så kyllingen i serveringstykker,og
legg dem tilbake i gryten..
Serveres med salat og godt brød..

BON APETIt..)))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

23.okt.2010

FRANSK  URTEKYLLING......(4porsj)

400gr kyllingfilet
2ss smør
1/3ts pepper
2ts fransk urtekrydder..(fåes på glass)
1/2dl finhakket persille
1/2ts salt

Legg filetene i en ildfast form
Smelt smøret,og bland det
med pepper,urtekrydder,persille,
og salt..
Smør krydderblandingen over kyllingen..
Stek retten i ovn v.200C+,i 20-25 min..
Øs stekesjyen over et par ganger..
Server det gjerne m.bakt potet og salat..

LYKKE TIL..))))

01.okt.2010

GRATINERT  PØLSERETT..(4porsj)..

600gr røkt kjøttpølse
3 løk
6 ts tomatpure
ca 100gr smør
150 gr revet ost
litt malt pepper

Ta skinnet av pølsene..
Del den i passe biter,
og del dem på langs..
Legg de deretter i en lett oljet langpanne
eller ildfast form..
Rens og skrell løken,og kutt den i tynne skiver..
Stek den deretter til den er blitt lett gyllen..
Ta så tomatpureen og fordel den over pølsene
Så tar du løken oppå der igjen..
Dryss så pepperen over dette,
og til slutt osten..
Stekes så i ovn v.200+C..
til osten er godt gyllen...(ca15min)
Server den med potetpure,og salat

RASKT  OG  GODT..)))

 

 

 

 

 

 

 

 

29.sep.2010

SPAGHETTI  MED  REKER..(4porsj)

500 gr spaghetti..(tørket)
11/2 dl olivenolje
6 fedd hvitløk..finhakket
500 gr rå ..store reker..skrelte
1 god bunt bladpersille...finhakket
1-11/2 dl hvitvin
4 ss sitronsaft
salt
pepper

Kok opp en gryte med godt saltet vann
Tilsett spaghettien,og kok opp igjen..
La det så koke i ca 10 min..
Varm så i mellomtiden oljen,
i en annen stor panne..
Tilsett hvitløk,og stek den til den er gyllen..
Tilsett så rekene,og hakket persille,og rør godt sammen..
Tilsett vin,og la det så putre i 2-3 min..
Rør inn sitronsaft,og la det putre videre til,
rekene er blitt rosa..
La spaghettien renne av seg..
Ha den så i gryten..tilsett rekene,
og rør godt sammen..
Smak til med salt og pepper
Anrett det på et stort dypt fat.
Dryss gjerne hakket persille over..

RASKT  OG  GODT..))

 

 

 

 

 

 

 

29.sep.2010

FYLT  PAPRIKA...(4 stk)

4 røde eller oransje paprika
ca 300gr kjøttdeig
karbonadedeig kan og brukes..
1 stor løk..finhakket
1 fedd hvitløk..finhakket
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1/3 ts malt ingefær
80-100 gr revet ost..etter ønske
1 egg

Bland først kjøttfarsen med salt og pepper..
La den stå i ca 15 min..
Deretter tilsetter man løk,hvitløk
ingefær,og egget..
Bland alt dette godt å la det stå,
i romtemperatur til du har hult ut paprikaen..
Skjær toppen av paprikaen..(motsatt side av stilken)
Rens så alt det hvite ut av paprikaen..og frøene..
Forvarm ovnen til 200+C
Sett så paprikaene på et brett..eller
ildfast form..
Fyll deretter kjøttfarsen opp i paprikaen..
Strø revet ost over..
sett dem i ovnen,og stek bak dem i ,
ovnen i ca 15-20 min..eller til osten er gyllen,
og paprikaen er blitt myk...

GOOOD  KVELDSKOS..))

 

 

 

 

 

 

 

 

25.sep.2010

KVEITE  MED  BACONVINAIGRETTE....(4porsj)

4 kveitekoteletter  med/uten bein
150 gr bacon..uten svor
2-3ss balsamicoeddik
2 ts limejuice
11/2 ts sukker
salt
pepper
360 gr sukkererter
12 stk..hvit,eller grønn asparges
16 små søte cherrytomater

Del baconet i små biter,og
ha det i middels varm panne
Stek det forsiktig på middels varme over tid,
så det blir sprøtt og godt..
Når det er omtrent ferdig,..tilsettes balsamicoeddik,
og limejuice..
Smak til med salt,pepper,
og sukker..
La det surre litt..
Deretter legger du i kveitestykkene,
og lar dem steke med,mens du ,
bruker en skje til å øse over bacon,og
baconfett på stykkene..
Kveiten skal ikkje steke så veldig lenge..
Da blir den tørr..
2-3 min..på hver side...
Kok sukkererter og asparges i ca 1,5 min,,
i kokende lettsaltet vann..
Serveres gjerne med hjemmelaget potetmos,,,,,,
eller kokte poteter..

BON APETIT.....mmmm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

25.sep.2010

LAKS  I  FORM..))..(4porsj)

700 gr laksefilet..uten skinn
4 poteter
4 vårløk
1 squash
1 rød paprika
1 gul paprika
salt
pepper
100 gr smør
dill

Skjær laksefileten i terninger..5*5 cm..
Skrell og skjær potetene i tynne skiver, og
vårløk og paprika i tynne ringer,
og squashen i skiver...
Fordel poteter,vårløk,paprika og squash,
i en ildfast form..
Legg fisketerningene over grønnsakene..
Dryss på salt og pepper..
Legg litt frisk dill på toppen,og
til slutt en god klatt meierismør,
over det hele..
Stekes midt i ovnen v.185+C..15-20 min..
Server gjerne rømme til..

ENKELT  OG  GODT...)))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

22.sep.2010

GRØNNSAKGRATENG...(4porsj)

2 gode skiver kålrot
2 gulrøtter
2 skiver sellerirot
1 persillerot
1/2 purre
1 brokkoli
250gr cottage cheese
4 egg
2-3 dl revet ost..(etter ønske)
1 ts salt
1 ts pepper
1 ts timian..(tørket)

Del grønnsakene i terninger..
Kok dem så i lett saltet vann,
i ca 5 min..
Purre og brokkolibuketter,
koker med de siste par min..
Avkjøl grønnsakene i kaldt rennende vann..
La de renne godt av seg..
Bland deretter sammen cottage cheese,
eggeplommer,revet ost ogkrydder..
Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig,
inn i cottage cheese blandingen..
Legg så de avrente grønnsakene i,
en smurt ildfast form..
Hell så røren over..
Stek den så i ovnen..200+C...20-25 min..
Servers gjerne til røkt svinekam,
stekte pølser,spekemat..
Eller som selvstendig rett med godt brød..

LYKKE  TIL..))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

21.sep.2010

SVINEFILET  PÅ EN SENG AV GRØNNSAKER...(4porsj)

600gr indrefilet av svin
salt
pepper
grillkrydder
1ss smør

200gr brokkoli
1 gulrot
2 løk
3 fedd hvitløk
8-10 store champignoner
1/2 fennikel
1ss smør

3dl utblandet hønsebuljong
3dl fløte
120gr blåmuggost
2ts maisennamel
1ss kaldt vann

Gni filetene med salt og pepper
Og grillkrydder..
Brun dem raskt i varm panne..
Rens og kutt grønnsakene i biter
Stek dem i smør i ca 5 min..
Kok opp buljongen..og tilsett fløte og osten..
Rør ut maisenna i kaldt vann,og
tilsett det i sausen..når den koker
Legg svinefiletene så i en ildfast form,
og legg de lettstekte grønnsakene rundt..
Hell så til slutt sausen over det hele..
Stekes så i ovnen..v/  175+C...ca 30 min..

BON APETIT....)))

 

 

 

 

 

 

 

20.sep.2010

ALT  I  ETT....(4porsj)

600gr kjøttdeig..eller karbonadedeig..
8-10 små skrelte poteter
8 små løk..
6 tomater..eller 14 sherrytomater
2 ts oregano
1 ts salt 1 ts pepper
ca 2 ss olje

Ta først en stor plastpose..
Hell i alt ..uten krydder og kjøtt..
Bland det godt,slik at alt får olje  på seg..
Fordel så alt i en stor ildfast form..
Ta så kjøttfarsen,og fordel den i `hulrommene`..
Slik at hele formen blir dekket..
Strø så over salt,pepper og oregano..
Stekes i ovnen v.200+C i ca 45 min..
Serveres med salat,eller fersk spinat
Og godt brød..

GOD  middag..))

 

 

 

 

 

 

19.sep.2010

LAMMEGRYTE  MED  APRIKOS..(4porsj)

1 kg grytekjøtt av lam
2 løk
2 hvitløksfedd
6 gulrøtter
200gr aprikos
2ss smør til steking
11/2 ts karri
1/2 ts chilipulver
2 laurbærblad
1/2 sitron
8 dl kjøttbuljong.(utblandet)

Skjær kjøttet i 5 cm terninger..
Skjær løken i båter,og del hvitlø,
i mindre biter..
Skrell gulrøttene,og del de grovt..
Del aprikosene..
Riv sitronskallet.
Brun kjøttet raskt i små porsjoner
Ta ut kjøttet..
Fres løk og hvitløk..
Tilsett gulrot,aprikos,karri og chilipulver,
og la det steke videre på svak varme..2-3 min..
Tilsett kjøttet..
Hell over buljongen,og legg i laurbærbladene,
og sitronskall.
La gryten trekke på svak varme i ca 30 min..
Smak til med salt og pepper..
Serveres gjerne med kokte poteter,
og smørdampede grønnsaker..

DEILIG  HØSTMIDDAG...))).

 

 

 

 

 

 

 

 

18.sep.2010

POTETBURGER  MED  BACON..(4porsj)

160gr bacon i biter
8 kokte poteter..moste
2-3 dl revet ost
6ss finstrimlet purre
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
2ss olje/margarin

Brun bacon i stekepanne..
Bland sammen moste poteter,stekt bacon,
revet ost,purre,salt og pepper..
Form åtte runde,flate burgere..
Stek dem gyllen brune i olje/marg.,ved middels,
varme..
Server dem med salat,og ferske rundstk..

ENKELT  OG  GODT..))

 

 

 

 

 

17.sep.2010

KYLLING  PÅ  POTETSENG..(4porsj)

4 kyllingfileter
10-12 poteter i tynne skiver
4dl melk
1dl fløte
1ts salt
1/2ts pepper
2ts chilipulver
2ts karri
2ts olje
1/2ts salt
1ts estragon
2-3dl revet ost

Legg potetene i en ildfast form..
Bland melk,fløte,salt,pepper,chilipulver ,
og karri,og hell over potetene..
Stek det i ovn i 30 min..
Del kyllingfiletene i tre..
Pensle de med olje,og strø over,
salt og estragon,og legg dem oppå
potetene..
Stek det videre i ytterlige 25 min..
Strø osten over når det gjenstår 10 min..
av steketiden..
Serveres med frisk salat og godt brød..

BON  APETIT..))

 

 

 

 

 

 

 

 

17.sep.2010

OKSE  I  FORM..(4porsj)

600gr oksemørbrad..eller ytrefilet
i terninger..
2løk i tykke skiver
4ss olje
4ts frisk ingefær..(finhakket)
2 fedd hvitløk..(finhakket)4ts malt koriander
1/3ts kardemomme
1ts chilipulver
1/2ts malt muskat
2ts sukker
2ts salt
2 små bokser hakkete tomater..(ca 600gr)


Varm oljen i en stekepanne..
Brun kjøttet og løken sammen med
ingefær og hvitløk..
Ha kjøttet over i en ildfast form..
Tilsett så alle de andre ingrediensene,
og bland det godt..
Dekk til fomen med aluminiumsfolie..
Stekes i ovnen v. 200+C..1 time..
Serveres med ris og salat..
Fersk loff er også godt til dette...

NAM...EG BLIR JO SULTEN..))))

 

 

 

 

 

 

 

17.sep.2010

TYRKISKE  KJØTTBOLLER...(4porsj)

500gr kjøttdeig
3dl loff i småbiter..(uten skorpe)
2 egg
4 fedd hvitløk..(finhakket)
1 mellomstor løk..(finhakket)
1ts salt
1/2ts pepper
1/2ts karve
2ts malt koriander
2ss sitronsaft
1 chilipepper..(finhakket)
2ss olje

Blan kjøttdeig og loff..
Tilsett eggene og bland godt
Ha i hvitløk,løk,salt,krydderet,sitronsaft,
og den hakkede chilien..
Rør godt om..
La gjerne farsen stå litt før den brukes..ca 15 min..
Form så farsen til ca 20 boller..
Stek dem så fin og gyllen i oljen..
Server dem gjerne med pitabrød;..
ris eller tomatsaus..
Rå løk og salat er også deilig til dette..

BON  APETIT...)))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

14.sep.2010

LØKPANNE..(4porsj)

3 stk. hakket løk
150 gr kjøttdeig
1 ts salt
1/2 ts pepper
4 egg
1 dl melk
1/2 ts salt
120gr. revet ost..(etter smak)
1 rød paprika
1 grønn paprika

Bruk stekepanne..
Smøret skal være varmt..ikkje brunt..
Løk,kjøttdeig,salt og pepper,blandes i pannen,
med en gaffel,og brunes litt,slik at det blir
gjennomsteikt..
Egg,melk,og salt blandes og helles over..
Revet ost drysses på toppen..
Til slutt strøes finhakket paprika over..
Serveres omgående..
Serveres gjerne med kokte poteter,
eller godt brød...

GODT OG METTENDE...)))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13.sep.2010

FRANSK  LAKSEFORM..(4porsj)

500gr laksefilet
1ts salt
1 purre
2 epler
3dl kremfløte
2ss dijonsennep..
Skjær laksen i terninger..ca 2*2 cm
Bland saltet i den
Skjær purren i skiver.
Skjær eplene i ternninger..
Legg så alt dette i en smurt ildfast form..
Bland fløten og sennep..
Hell dette bover fisken..
Stekes midt i ovnen v.225+C ..15 min..
Serveres gjerne med kokte poteter,
og lettkokte gulrøtter....eller etter ønske..

NAMMM.....GOD  MIDDAG...

13.sep.2010

GRATENG MED KjØTTDEIG OG TOMATER::
(4porsj)

400gr kjøttdeig
1ss smør
1 box hermetiske tomater.(kuttet)
2 fedd hvitløk
3ss frisk oregano..eller1ss tørket
salt
pepper
2 løk
1 squash
4 tomater
150gr revet ost..(etter smak)

Smelt smøret,og brun kjøttdeigen ,
i dette..
Tilsett hakkede tomater,oregano,
salt og pepper..
La dette koke i ca 10 min..
Legg så kjøttdeigen i en ildfast form..
Skjær løk,squash,og tomatene i tynne skiver..
Legg dette så ..tomat ,løk,squash..osv..
slik at det bli et fint mønster..
Strø den revete osten over..,
og stek dette v..225+C i ca 20 min..
på nederste rille..
Serveres med poteter,ris eller pasta..

HA EN GOD MIDDAG..)))










12.sep.2010

          SQUASHSALAT..(4-6pers..)

! stort hvitløksfedd,delt i to..
500gr squash i tynne skiver..
50gr pinjekjerner
50gr rosiner
3ss finhakket mynteblad.(ikkje grønnmynte,
eller peppermynte.))
Ca 2ss sitronsaft
salt
pepper..

Varm oljen i en panne v.middels varme..
Tilsett hvitløk,og stek den gyllen i oljen..
Ta hvitløken opp av pannen og kast den..
Tilsett så squashen i oljen og stek dem møre..
Ta dem opp av oljen ,og legg dem i en bolle..
Tilsett pinjekjerner,rosiner,mynte og sitronsaft..
Smak til med salt og pepper..Rør det godt sammen..
Smak til med mer olje ,sitronsaft,salt eller pepper..
Sett bollen i kjøl og la den stå i ca.4 timer..
Ta salaten ut i romtemperatur i ca 15 min,
før servering..
God til grillet fisk eller skalldyr...

       MMMMM...MAN BliR SuLTEN..)))













Les mer i arkivet » Juli 2014 » Desember 2010 » November 2010
Dag'ens rett

Dag'ens rett

49, Os i Hedmark

Jeg er utdannet kokk, men for tiden ufør. Ønsker, med denne bloggen, å kunne dele enkle, gode oppskrifter med andre. Håper det faller i smak! Ta kontakt om du skulle lure på noe eller ønsker noe spesielt: dag_boe@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits